タラの芽栽培ノート
今年もタラの芽の促成栽培やってます。
まずは頭頂部の大きくなった芽を早速天ぷらでいただいて そのあと、促成栽培を始めました。
だから、スタートは天ぷらを食べた4/8です。
＜4/13 タラの芽＞
そして、この写真が4/13の様子 ほとんど変化はありません
＜4/23 タラの芽＞
だいぶ大きくなったきました
＜4/25 収穫＞
半分近く収穫、促成栽培してないのもついでに収穫 促成栽培しない方が大きく育ってる感じだが、数が取れません
＜4/25 処理済み＞
皮とか軸とか、固い部分を取ったところ このあと天ぷらで美味しくいただきました
今回の方が、1回目に比べてタラの芽独特の苦みを楽しめました 1回目は収穫時期が遅かったみたいです