タラの芽栽培ノート

住宅・設備

今年もタラの芽の促成栽培やってます。
まずは頭頂部の大きくなった芽を早速天ぷらでいただいて そのあと、促成栽培を始めました。
だから、スタートは天ぷらを食べた4/8です。

<4/13 タラの芽>
写真1
そして、この写真が4/13の様子 ほとんど変化はありません

<4/23 タラの芽>
写真2
だいぶ大きくなったきました

<4/25 収穫>
写真3
半分近く収穫、促成栽培してないのもついでに収穫 促成栽培しない方が大きく育ってる感じだが、数が取れません

<4/25 処理済み>
写真4
皮とか軸とか、固い部分を取ったところ このあと天ぷらで美味しくいただきました
今回の方が、1回目に比べてタラの芽独特の苦みを楽しめました 1回目は収穫時期が遅かったみたいです